金針菜
2013年 10月 29日
今日の生薬~(^。^)
金針菜♪
ユリ科のノカンゾウやホンカンゾウの花蕾を乾燥したもの!
タンパク質・ビタミンA・B・C・リン・ほうれん草の10倍の鉄分など、ミネラル成分が入ってる。
(鉄分は、20倍とも言われてる時もあるんで、ま、いっぱい入ってるって思ってたらいいと思ってればいいかなぁ~(笑))
補血・利尿・神経衰弱・膀胱結石に効果があると言われてる!
鉄分を多く含んでるから、貧血の特効薬として知られ、精神安定の効果もあるとか。
軽く水洗いして水で戻し、スープの具や炒め物にどうぞ♪
戻し汁も捨てずに使う事をお勧め(^^)
面倒くさがりの私ゃ、スープに入れるときは、戻さず洗ったらそのまま鍋に投入!!
金平や高野豆腐の卵とじにも使うけど、茶碗蒸しに入れて食感を楽しんでます!
スーパーにも売ってるけど、ネットでも購入出来るから、金針菜も手に入りやすい生薬の1つですなぁ。
日本にもいっぱい自生してる(^^)
今日、ちょっとダルイ打ち合わせがあったんだなぁ(・・;
で、普段後味が口に残る飲み物って、あまり飲まないんだが・・・
すっごく、甘いものが欲しくなってさ
黒糖きな粉オーレ♪
美味しかった(^。^)
たまに飲むと美味しいね♪
甘いものが欲するくらい、神経使った打ち合わせだったと、つくづく・・・
こんな時、薬膳的にはなんて言うんだったっけかな?
思い出せなぁ~い!
ま、いいやん♪ あはははははぁ~(^。^)
金針菜♪
ユリ科のノカンゾウやホンカンゾウの花蕾を乾燥したもの!
タンパク質・ビタミンA・B・C・リン・ほうれん草の10倍の鉄分など、ミネラル成分が入ってる。
(鉄分は、20倍とも言われてる時もあるんで、ま、いっぱい入ってるって思ってたらいいと思ってればいいかなぁ~(笑))
補血・利尿・神経衰弱・膀胱結石に効果があると言われてる!
鉄分を多く含んでるから、貧血の特効薬として知られ、精神安定の効果もあるとか。
軽く水洗いして水で戻し、スープの具や炒め物にどうぞ♪
戻し汁も捨てずに使う事をお勧め(^^)
面倒くさがりの私ゃ、スープに入れるときは、戻さず洗ったらそのまま鍋に投入!!
金平や高野豆腐の卵とじにも使うけど、茶碗蒸しに入れて食感を楽しんでます!
スーパーにも売ってるけど、ネットでも購入出来るから、金針菜も手に入りやすい生薬の1つですなぁ。
日本にもいっぱい自生してる(^^)
今日、ちょっとダルイ打ち合わせがあったんだなぁ(・・;
で、普段後味が口に残る飲み物って、あまり飲まないんだが・・・
すっごく、甘いものが欲しくなってさ
黒糖きな粉オーレ♪
美味しかった(^。^)
たまに飲むと美味しいね♪
甘いものが欲するくらい、神経使った打ち合わせだったと、つくづく・・・
こんな時、薬膳的にはなんて言うんだったっけかな?
思い出せなぁ~い!
ま、いいやん♪ あはははははぁ~(^。^)
# by kimagure-yakuzen | 2013-10-29 20:52 | 生薬